Țara care se află lângă România a interzis folosirea uleiului de palmier în alimente. Află de ce experții consideră acest ingredient un adevărat pericol pentru sănătatea celor mici.
Ucraina, vecinul nostru de la nord-est, a luat recent o decizie importantă pentru sănătatea cetățenilor săi. Guvernul ucrainean a decis să interzică folosirea uleiului de palmier în toate produsele alimentare, o măsură care vizează în special protejarea celor mai vulnerabili – copiii. Experții au avertizat de mult timp că acest ingredient poate să ducă la probleme serioase de sănătate.
Motivul principal pentru această interdicție este de a proteja sănătatea populației, notează agrointel.ro. Uleiul de palmier poate crește colesterolul LDL în sânge, ceea ce duce la boli cardiovasculare. De asemenea, există temeri că ar putea fi legat de apariția cancerului, a relatat agenția de presă ucraineană Latifundist.
În 2016, Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară a arătat că atunci când uleiul de palmier este încălzit la temperaturi foarte mari, așa cum se întâmplă când gătim, apar substanțe nocive care ar putea cauza cancer.
Un alt motiv important este dorința Ucrainei de a avea legi asemănătoare cu cele din Uniunea Europeană. Țara vrea să se alinieze la standardele europene în ceea ce privește calitatea alimentelor.
Noua lege a fost votată recent de Parlamentul ucrainean (Rada Supremă). Aproape 293 de deputați au fost de acord că este o idee bună să nu se mai folosească ulei de palmier în mâncare, iar acest lucru va crește calitatea produselor consumate.
Legea nu se referă doar la mâncarea pentru adulți, ci acordă o atenție specială alimentelor pentru copii. Politicienii vor să se asigure că cei mici primesc cea mai bună hrană posibilă, fără ingrediente care ar putea să le facă rău pe termen lung.
Această decizie face parte din armonizarea legislației ucrainene în domeniul alimentației copiilor cu cerințele legislației Uniunii Europene.
Decizia Ucrainei de a interzice uleiul de palmier în alimente nu este singulară în lume. Multe țări au început să ia măsuri similare, înțelegând că sănătatea populației este mai importantă decât folosirea unor ingrediente ieftine în mâncare.