Life

Cât timp se poate ține carnea la congelator. La ce temperatură se păstrează corect

Specialiștii au explicat cât timp se poate ține carnea la congelator, dar și la ce temperatură trebuie păstrată corespunzător.
21.10.2022 | 12:06
Cat timp se poate tine carnea la congelator La ce temperatura se pastreaza corect
Cât timp se ține carnea la congelator, Sursa foto: delish.com
ADVERTISEMENT

Carnea nu se ține la congelator foarte mult timp, ci doar câteva luni sau maxim un an. Acest aliment își va pierde calitatea în timp, chiar dacă este congelat.

Cum se păstrează carnea la congelator

Este foarte avantajos să ții cantități mai mari de carne la congelator, însă trebuie să știi că acest aliment se poate păstra la rece doar pentru o anumită perioadă, altfel își va pierde din calitate.

ADVERTISEMENT

Specialiștii spun că că alimentele congelate pot fi consumate în siguranță pe termen lung. Acest lucru nu înseamnă că vor mai avea același gust după ce trece mai mult timp.

Bacteriile, fermenții, mucegaiul și microorganismele dăunătoare sunt inactive la temperaturile de zero grade sau mai jos. Carnea congelată de câteva luni nu îți va crea probleme de sănătate, dar s-ar putea să nu fie la fel de bună la gust, notează avantaje.ro.

ADVERTISEMENT

Unele tipuri de carne pot fi păstrate până la un an la congelator, în timp ce altele doar câteva luni.

Înainte de toate, trebuie să te asiguri că frigiderul sau congelatorul congelează alimentele cât mai rapid și la temperatura de -17° C sau mai puțin. Această temperatură va menține alimentele în siguranță.

ADVERTISEMENT

Carnea trebuie înghețată în ambalajul original. Dacă intenționezi să o păstrezi la rece mai mult de două luni, specialiștii recomandă să folosești folie alimentară sau hârtie pentru congelator.

Se poate folosi și o pungă de plastic etanșă. Dispozitivele de etanșare în vid vor păstra prospețimea cărnii.

ADVERTISEMENT

Cât durează carnea la congelator

Fripturile crude de vită, vițel și miel se pot păstra la congelator timp de 6 până la 12 luni. Cotletele durează de la 4 până la 6 luni, iar fripturile până la un an.

Aceleași reguli se aplică și pentru carnea de porc prefiartă. Carnea de porc presată, cum ar fi slănină, cârnați, hot-dog sau șuncă nu trebuie păstrate la congelator mai mult de 6 luni.

Puiul sau curcanul întreg pot rezista până la un an în congelator. Pieptul, pulpele și aripioarele trebuie consumate în decurs de 9 luni. Măruntaiele se păstrează 3-4 luni.

Carnea tocată de vită, vițel, miel sau curcan își va păstra calitatea timp de 3-4 luni dacă este ținută la congelator. Acest lucru se aplică și pentru carnea de hamburger.

Și carnea gătită se poate păstra la congelator, dar nu își va menține calitatea atât de mult timp ca cea crudă. Carnea de pasăre și peștele fierte se pot păstra la rece timp de 4-6 luni, iar cea de vită vită, vițel, miel și porc, dacă a fost gătită, nu trebuie să stea mai mult de o lună în congelator.

Peștele slab poate rezista 6-8 luni la congelator, însă cel gras doar 2-3 luni. Fructele de mare proaspete, cum ar fi scoicile, creveții, langustele și calamarii se pot păstra timp de 3-6 luni la congelator.

În categoria peștelui slab intră basul, codul, tonul și tilapia. Somonul, macroul și sardinele sunt pești grași.

ADVERTISEMENT
Tags:
I-a spus „ADIO” după doi ani de relație! Modelul italian a șters deja...
I-a spus „ADIO” după doi ani de relație! Modelul italian a șters deja toate pozele cu sportivul român
O nouă înșelăciune în numele Revolut. Puteţi rămâne fără bani în cont cu...
O nouă înșelăciune în numele Revolut. Puteţi rămâne fără bani în cont cu un singur apel telefon de acest gen! Avertismentul băncii: „Fiți precauți!”
Lista trădărilor lui Dan Diaconescu, destăinuiri tulburătoare: “Am fost trist, terminat, deprimat”
Lista trădărilor lui Dan Diaconescu, destăinuiri tulburătoare: “Am fost trist, terminat, deprimat”
Cât de rău stau orașele și cartierele din România la apă curentă și...
Cât de rău stau orașele și cartierele din România la apă curentă și căldură
Casa de bani a lui Gigi Becali ascunde o avere uriașă. Cine este...
Casa de bani a lui Gigi Becali ascunde o avere uriașă. Cine este omul de încredere al patronului FCSB care ține cheia de la seiful minune
Iubitul însurat îi face toate poftele vedetei noastre, departe de soție și copii....
Iubitul însurat îi face toate poftele vedetei noastre, departe de soție și copii. Uite cu ce cadouri de lux o răsfață!
Anunțul momentului despre Elodia. Mai trăiește? Dan Diaconescu, decizie surprinzătoare: “Reiau cazul la...
Anunțul momentului despre Elodia. Mai trăiește? Dan Diaconescu, decizie surprinzătoare: “Reiau cazul la noul OTV”
Incredibil! Dan Diaconescu dezvăluie ce scrisori de dragoste primea Cristi Borcea în pușcărie
Incredibil! Dan Diaconescu dezvăluie ce scrisori de dragoste primea Cristi Borcea în pușcărie
Ce salarii aveau, de fapt, Andreea Esca la Pro TV și Andreea Marin...
Ce salarii aveau, de fapt, Andreea Esca la Pro TV și Andreea Marin la “Surprize, Surprize”. ”Cele mai mari din România!”
Pensiile vor crește din nou. Care este procentul estimat de CNPP
Pensiile vor crește din nou. Care este procentul estimat de CNPP
Medicul chemai de urgenţă la azil pentru Irinel Columbeanu
Medicul chemai de urgenţă la azil pentru Irinel Columbeanu
Prima mașină-elicopter din România. Ce funcții are vehiculul pe care un influencer a...
Prima mașină-elicopter din România. Ce funcții are vehiculul pe care un influencer a vrut să-l cumpere
SONDAJUL care arată CLAR CÂȘTIGĂTORUL din SUA. Trump și Kamala Harris sunt ȘOCAȚI
SONDAJUL care arată CLAR CÂȘTIGĂTORUL din SUA. Trump și Kamala Harris sunt ȘOCAȚI
Doliu în jurnalism! Și-a pierdut viața într-un accident auto
Doliu în jurnalism! Și-a pierdut viața într-un accident auto
VIDEO. Ce a pățit studenta din Iran, care a ieșit în stradă în...
VIDEO. Ce a pățit studenta din Iran, care a ieșit în stradă în lenjerie intimă. Imaginile au făcut înconjurul lumii
Ce pun turcoaicele în pilaf pentru a ieși cremos, gustos și cu o...
Ce pun turcoaicele în pilaf pentru a ieși cremos, gustos și cu o savoare de neuitat. Ingredientul care face diferența