Care este diferența dintre ouăle albe și cele maro. Sunt unele mai bune de mâncat decât celelalte?

Care este diferența dintre ouăle pe care le cumpărăm din supermarket sau de la piață. Sunt unele mai bune de mâncat decât celelalte când vine vorba de culoarea cojii pe care o au? Ce părere au oamenii de știință.

Ce deosebire există între ouăle cu coajă albă și cele maro. Care sunt mai bune de consumat, din punct de vedere al biologilor

Te-ai întrebat vreodată ce deosebire există între ouăle cu coajă albă și cele maro? Ei bine, care sunt mai bune de consumat din punct de vedere al biologilor după ce ani la rând au circulat numeroase mituri în acest sens?

Foarte multă vreme s-a spus că cele cu coajă maro sunt mai sănătoase și mai bune pentru că provin de la găini crescute într-un habitat natural și cu mâncare bio, însă cercetătorii au ajuns la cu totul altă concluzie.

Oamenii de știință au analizat cele două tipuri de ouă și au ajuns la concluzia că nu există nicio diferență între ele. Asta înseamnă că sunt similare din punct de vedere nutrițional, indiferent de dimensiunea sau culoarea pe care o au.

Digi24.ro

Florin Piersic se află în stare gravă, anunță medicii de la Spitalul Foișor. Actorul are septicemie

Atât cele albe, cât și cele maro sunt alimente sănătoase. Potrivit biologilor, un ou conține mai puțin de 80 de calorii. Printre acestea se află o mulțime de vitamine, minerale și proteine, toate fiind ​​de înaltă calitate.

Așadar, nuanța pe care o are coaja nu influențează în mod semnificativ calitatea sau compoziția ouălor. Asta înseamnă că zvonul care spune că ouăle maro sunt mai bune este complet fals și că este doar o simplă strategie de marketing, fiind mai scumpe decât cele albe.

Cum apare culoarea ouălor

Culoarea ouălor, fie că este albă, fie că este maro, este determinată în primul rând de genetică. Și acesta nu este singurul factor care influențează, ci și alte lucruri printre care se numără mediul în care sunt crescute găinile.

Hrana și nivelul de stres pot afecta culoarea cojii. Acești factori fac ca nuanța pe care o au produsele să fie mai deschisă sau mai închisă. De asemenea, rasa păsărilor este foarte importantă când vine vorba de culoarea ouălor.

Digisport.ro

Alegerea făcută de UEFA, după ce Real Madrid - Bayern s-a lăsat cu o controversă uriașă de arbitraj

Potrivit site-ului Healthline.com, găinile din rasa White Leghorn fac ouă cu coajă albă, în timp ce păsările Plymouth Rocks și Rhode Island Reds depun ouă cu coajă maro. Rasele Araucana, Ameraucana, Dongxiang și Lushi depun ouă albastre sau albastru – verzui.