Life

Trucul pentru cei mai crocanți și aromați cartofi prăjiți. Ce trebuie să faci înainte să îi pui în tigaie

Trucul pentru cei mai crocanți și aromați cartofi prăjiți. Trebuie să faci un lucru anume înainte de a-i pune la prăjit, așa vor ieși buni.
27.06.2023 | 21:50
Trucul pentru cei mai crocanti si aromati cartofi prajiti Ce trebuie sa faci inainte sa ii pui in tigaie
Trucul pentru cei mai crocanți și aromați cartofi prăjiți. Foto Pixabay
ADVERTISEMENT

Trucul pentru cei mai crocanți și aromați cartofi prăjiți. Ce trebuie să le faci înainte de a-i pune în tigaie pentru a ieși cei mai buni.

Trucul pentru cei mai crocanți și aromați cartofi prăjiți

Există un truc pe care îl poți folosi de fiecare dată atunci când faci cartofi prăjiți. În acest fel aceștia vor ieși mult mai crocanți decât în mod normal, dacă așa îți plac.

ADVERTISEMENT

Tot ce trebuie să faci în acest caz este să cureți și să tai cartofii în mod normal. Abia apoi urmează secretul folosit de cei mai pricepuți bucătari.

Cartofii trebuie lăsați în apă o perioadă de timp pentru a mai scăpa din amidon. În acest fel, aceștia vor fi extrem de crocanți la prăjire și nici nu se mai vor lipi unii de alții.

ADVERTISEMENT

Un alt lucru foarte important de care trebuie să țineți cont este că apa în exces poate face uleiul „să sară”. Tocmai de aceea, cel mai bine este să scurgi apa din cartofi și apoi să îi ștergi ușor cu un prosop de hârtie uscat.

Un alt truc foarte important pentru ca acest fel de mâncare extrem de popular printre români să iasă exact așa cum îți place este cantitatea de ulei folosită.

ADVERTISEMENT

Câtă grăsime trebuie la cartofi, de fapt

Cartofii trebuie să fie efectiv scufundați în grăsime pentru a se prăji uniform și crocant. Dacă punem doar o lingură de ulei în niciun caz nu vom avea același rezultat.

Desigur, o friteuză poate fi de foarte mare folos în acest caz, dar nu trebuie neapărat să o cumperi pentru a putea face cei mai buni cartofi prăjiți.

ADVERTISEMENT

Un alt secret foarte mare este temperatura uleiului atunci când prăjim cartofii. Uleiul nu trebuie să fie încins, ci bucătarii ne spun că trebuie să aibă circa 120°.

Dacă nu ai termometru, acest lucru s ar aduce prin faptul că uleiul trebuie să facă bule. Atunci trebuie să punem cartofii, de fapt, în tigaie.

ADVERTISEMENT
Tags:
Mărturiile zguduitoare ale unui campion mondial din România, care locuiește în Valencia: „Soția...
Mărturiile zguduitoare ale unui campion mondial din România, care locuiește în Valencia: „Soția mea a fugit cu jumătate de roată în apă, cu 20 de minute înainte de furtună!” » Scene ireale în supermarket: „Au luat și biscuiții de câini”
Dragomir știe pe cine să-și pună românii banii în bătălia Donald Trump –...
Dragomir știe pe cine să-și pună românii banii în bătălia Donald Trump – Kamala Harris. „Sută la sută”
Scandalul Culiță Sterp – Alexandr Stoianoglo. Câți bani trebuie să plătească un politician...
Scandalul Culiță Sterp – Alexandr Stoianoglo. Câți bani trebuie să plătească un politician pentru a ”cumpăra” un influencer
Un cuplu de români și fiica lor au murit în garaj, inundațiile din...
Un cuplu de români și fiica lor au murit în garaj, inundațiile din Valencia. „Luminile erau aprinse şi masa pregătită pentru cină”
„Amanta” Nadia Comăneci și iubărețul Benone Sinulescu, o născocire din regimul comunist. Adevărul...
„Amanta” Nadia Comăneci și iubărețul Benone Sinulescu, o născocire din regimul comunist. Adevărul despre presupusa relație dintre cele două vedete ale României
Marcel Ciolacu RUPE TĂCEREA despre relația cu SORINA DOCUZ, fosta soție a lui...
Marcel Ciolacu RUPE TĂCEREA despre relația cu SORINA DOCUZ, fosta soție a lui Robert Negoiță: "Ce înseamnă parteneră sau protejată? Există vreo poză în postură intimă...?"
Motivul pentru care Loredana Groza refuză să se uite la filme pentru adulţi:...
Motivul pentru care Loredana Groza refuză să se uite la filme pentru adulţi: ”Am avut un iubit care avea video”. Singurele scene sexy filmate în tinerețe
Fostă vedetă de la Antena 1, atac de panică în Spania! S-a emis...
Fostă vedetă de la Antena 1, atac de panică în Spania! S-a emis o nouă alertă după dezastrul din Valencia: „Nu-mi vine să cred, e groaznic”
Mitică Dragomir e vehement: “Bucureștiul este în top 10 orașe sigure din lume”....
Mitică Dragomir e vehement: “Bucureștiul este în top 10 orașe sigure din lume”. Ce spune despre Franța și Italia
Vlad Pascu și părinții lui nu pot fi judecați. Răsturnare de situație în...
Vlad Pascu și părinții lui nu pot fi judecați. Răsturnare de situație în dosarul traficului de droguri: DIICOT, obligat să refacă rechizitoriul
Cum să păstrezi ceapa peste iarnă. Metode probate, una nu se strică
Cum să păstrezi ceapa peste iarnă. Metode probate, una nu se strică
Dragoș Bucur și colegii de la Visuri la cheie, șocați când au vizitat...
Dragoș Bucur și colegii de la Visuri la cheie, șocați când au vizitat una dintre casele construite acum 6 ani. INCREDIBIL ce au găsit. ''Șocul a venit când am intrat''
Trollii și scandalul manipulării electorale în România: o analiză a situației actuale
Trollii și scandalul manipulării electorale în România: o analiză a situației actuale
RĂZBOI direct SUA - RUSIA. Lavrov anunță un ”Conflict militar direct”
RĂZBOI direct SUA - RUSIA. Lavrov anunță un ”Conflict militar direct”
Cine sunt românii care au murit într-un garaj din cauza inundațiilor din Valencia....
Cine sunt românii care au murit într-un garaj din cauza inundațiilor din Valencia. Oamenii nu au mai avut nicio șansă
Castelul Peleș a ajuns o ruină în proptele. Casa Regală și Ministerul Culturii...
Castelul Peleș a ajuns o ruină în proptele. Casa Regală și Ministerul Culturii negociază molcom cine să rezolve problema care accelerează degradarea
Cele două zodii protejate de Maica Domnului în perioada 1-7 noiembrie. Pentru ele,...
Cele două zodii protejate de Maica Domnului în perioada 1-7 noiembrie. Pentru ele, toate dorințele se împlinesc și drumul vieții se reconfigurează