Life

Vrei să tai ceapa fără lacrimi? Trucul simplu care te scapă de acest disconfort

Tăierea cepei a creat mereu gospodinelor senzații neplăcute, de usturime a ochilor și chiar de lăcrimare. Puține, însă, știu că există o soluție pentru această problemă.
27.12.2022 | 10:55
Vrei sa tai ceapa fara lacrimi Trucul simplu care te scapa de acest disconfort
Vrei să tai ceapa fără lacrimi? Sursa foto: facebook/ Colaj FANATIK
ADVERTISEMENT

Ceapa este unul dintre cele mai des întâlnite ingrediente pe care gospodinele îl folosesc atunci când pregătesc diverse preparate. Din păcate, deși este un produs care dă un gust aparte mâncărurilor, acesta este evitat adese, deoarece provoacă disconfort în momentul tocării.

Trucul care te ajută să toci ceapa fără lacrimi

Nu există bucătăreasă care, de-a lungul anilor, să nu se fi confruntat cu problema generată de tăierea cepei.

ADVERTISEMENT

O substanță numită alliinase este eliberată când are loc secționarea bulbului. Aceata generează molecula iritantă, numită tiopropanal sulfoxid, responsabilă pentru lăcrimarea ochilor.

Specialiștii susțin că există câteva trucuri pentru a scăpa de senzație neplăcută de usturime a ochilor, fără a elimina ceapa din preparate.

ADVERTISEMENT

Iată câteva modalități prin care putem toca ceapă, fără să plângem.

Primul truc pe care îl puteți încerca presupune să puneți cuțitul în congelator, timp de 15 minute, înainte să tăiați ceapa. Dacă lama cuțitului va fi rece, vă va proteja împotriva lăcrimării. De asemenea, ingredientul poate fi depozitată în congelator pentru a emite o cantitate mai mică de tiopropanal sulfoxid.

O altă modalitate de a stopa lacrimile este să luați o felie de lămâie și să ungeți tocătorul înainte să vă apucați de gătit.

ADVERTISEMENT

Hota pornită în timp ce are loc procesul de tăiere este o altă soluție recomandată de speciliști. Bucătăria aerisită prin ventilare sau prin deschiderea geamului ajută la dispersarea acizilor care irită ochii.

Deși o să vi se pară o glumă, ochelarii de soare sau de protecție, pot fi și eu un truc la care să apelați. Mai nou pe piață veți găsi ochelari de protecție, creați special în acest scop.

ADVERTISEMENT

Un aspect important în tăierea acestei legume îl poartă și cuțitul folosit, deoarece zimții sporesc emiterea enzimelor.

ADVERTISEMENT
Tags:
Dialog halucinant între vedetele Pro TV. Filmați în timp ce analizau cât de...
Dialog halucinant între vedetele Pro TV. Filmați în timp ce analizau cât de sexy sunt colegele: „Dacă ele sunt «piese» acum, cum erau când plesneau de tinerețe?”
FOTO “E alt om” / “Nu poate fi adevărat”: mușchii din poza virală...
FOTO “E alt om” / “Nu poate fi adevărat”: mușchii din poza virală sunt istorie! Cum arată acum
Comuna de poveste din România, unde se trăiește ca în Germania. Cât a...
Comuna de poveste din România, unde se trăiește ca în Germania. Cât a ajuns să coste o casă veche, bătrânească
Simona Halep rupe tăcerea: „M-a părăsit, a fost un șoc să stau fără...
Simona Halep rupe tăcerea: „M-a părăsit, a fost un șoc să stau fără el”. A vorbit despre unul dintre cele mai grele momente
Un bărbat a câștigat aproape 2 milioane dolari după ce a ascultat discuțiile...
Un bărbat a câștigat aproape 2 milioane dolari după ce a ascultat discuțiile soției, angajată a BP
S-a câştigat premiul LOTO 6/49 de peste 7 milioane de euro: numerele norocoase....
S-a câştigat premiul LOTO 6/49 de peste 7 milioane de euro: numerele norocoase. Rezultate LOTO duminică 25 februarie 2024
Cel mai cunoscut deținut din Marea Britanie spune ce va face când va...
Cel mai cunoscut deținut din Marea Britanie spune ce va face când va fi eliberat. Este în închisoare de 50 de ani VIDEO
Țara care pune capăt prelungirii vizelor de şedere pentru ucraineni. „Nu întâmpină nicio...
Țara care pune capăt prelungirii vizelor de şedere pentru ucraineni. „Nu întâmpină nicio dificultate să se întoarcă acasă”
Ce a transmis Silvia Chifiriuc, soția lui Petre Roman, în ziua în care...
Ce a transmis Silvia Chifiriuc, soția lui Petre Roman, în ziua în care Mioara a decedat: ”Numai așa vine binele și fuge răul”
Când dispar mașinile pe motorină și benzină. Ce pregătește Uniunea Europeană
Când dispar mașinile pe motorină și benzină. Ce pregătește Uniunea Europeană
Scene cutremurătoare la căpătâiul Mioarei Roman! Petre Roman, la priveghi. Cum au reacționat...
Scene cutremurătoare la căpătâiul Mioarei Roman! Petre Roman, la priveghi. Cum au reacționat Catinca și Oana Roman când l-au văzut
Verdict surpriză, revine pe teren. Suspendare de doar 15 luni după ce a...
Verdict surpriză, revine pe teren. Suspendare de doar 15 luni după ce a cooperat
„După prima lună, când am văzut câți bani mi-au intrat, nici n-am știut...
„După prima lună, când am văzut câți bani mi-au intrat, nici n-am știut ce să fac cu ei!” Cum a făcut mulți bani Olivia Addams, la 20 de ani
Unde se află localitatea din România care nu apare pe hartă. Lumea spune...
Unde se află localitatea din România care nu apare pe hartă. Lumea spune că aici se petrec minuni