Life

Cea mai simplă rețetă pentru salata de icre. Ingredientul secret cu care nu ai cum să dai greș

Așa poți să faci cea mai bună salată de icre chiar la tine în bucătărie. Ingredientul secret care îți garantează succesul.
30.12.2023 | 23:06
Cea mai simpla reteta pentru salata de icre Ingredientul secret cu care nu ai cum sa dai gres
Cum să faci cea mai bună salată de icre în casă. Sursa foto: captură YouTube
ADVERTISEMENT

Dacă ți-e poftă de o salată de icre făcută în casă, dar nu știi cum să o prepari sau ai mai încercat și ai dat greș, rețeta următoare este tot ceea ce ai nevoie. Iată care este secretul unui preparat ca la carte.

Cea mai simplă rețetă de salată de icre făcută în casă

Salata de icre este delicioasă, mai ales atunci când este pregătită în casă și poate fi potrivită chiar și pentru mesele de sărbătoare. Aceasta se servește în mai multe feluri: tartinabilă, ca umplutură a unor legume, montată cu poșul pe felii de lămâie sau crutoane, dar multe gospodine se feresc să o pregătească în casă.

ADVERTISEMENT

Preparatul are câteva reguli stricte, dar următoarea rețetă de salată de icre este foarte simplă și ușor de urmat. Astfel că, pentru început, va trebui să te asiguri că ți-ai pregătit toate ingredientele.

Este nevoie de: 200 de grame de icre de crap sărate, 250 de mililitri de ulei de floarea soarelui, o lămâie mică, două linguri de griș. Iar pentru ornat îți trebuie: felii de lămâie, capere, ceapă verde si fâșiuțe fine de morcov pentru ornat.

ADVERTISEMENT

De asemenea, salata se poate face și din icre proaspăt recoltate, însă este recomandat să fie ținute la frigider, cu sare, câteva zile până când acestea își schimbă culoarea și devin portocalii.

Modul de preparare

Icrele sărate se țin la desărat în apă rece, după care se scurg bine, apoi se curăță de toate pielițele. Ulterior, icrele se pun la fiert, dar se păstrează o linguriță. Când încep să fiarbă, se adaugă grișul în ploaie și se amestecă până se îngroașă.

ADVERTISEMENT

Compoziția se lasă la răcit, se păstrează deoparte o lingură cu vârf, iar restul se adaugă într-un vas pentru mixer și amestecă până când se omogenizează foarte bine. Se adaugă apoi zeama de la 1/2 de lămâie.

Uleiul se toarnă în fir subțire, mixând în permanență ca la maioneză. Se continuă până când compoziția se leagă și își dublează volumul. Ceapa se taie fin și se pune în salată împreună cu lingura de icre proaspete păstrată la început.

ADVERTISEMENT

Preparatul se sărează, se acrește cu zeamă de lămâie după gust și se mai amestecă până când se sparg și biluțele de icre puse ulterior. Se ornează după bunul plac și se păstrează la frigider înainte de servire.

ADVERTISEMENT
Adrian Cristea, la momentul adevărului » Ce regret imens are după despărțirea de...
Adrian Cristea, la momentul adevărului » Ce regret imens are după despărțirea de femeia care a spus: „L-am luat pe Adi care era nimeni, nimic”
”Cum poți să trăiești cu 6-7.000 de lei lunar?” A spus ”STOP” și,...
”Cum poți să trăiești cu 6-7.000 de lei lunar?” A spus ”STOP” și, la 26 de ani, a făcut o alegere total surprinzătoare
„Nu am putut să vorbesc”. Jamila, în lacrimi după procesul pe care l-a...
„Nu am putut să vorbesc”. Jamila, în lacrimi după procesul pe care l-a pierdut în războiul pentru „Eclerul la tavă”
Divorț cu scandal! Soția îl amenință, după ce fotbalistul nu i-a mai dat...
Divorț cu scandal! Soția îl amenință, după ce fotbalistul nu i-a mai dat bani ca să-și cumpere apartament
VIDEO Autostrada Moldovei - prima autostradă a României pe care se lucrează integral....
VIDEO Autostrada Moldovei - prima autostradă a României pe care se lucrează integral. Autoritățile însă avertizează
"Mama mea a înnebunit cu capul". Femeie ucisă în bătaie de propriul fiu, în Severin. Sub influența drogurilor, tânărul credea ca mama lui e posedată
Cum sunt tratați românii la o școală din Ungaria. Un vlogger din România...
Cum sunt tratați românii la o școală din Ungaria. Un vlogger din România a filmat totul VIDEO
A plătit 90.000 de euro pentru o datorie de 100 de euro. Cum...
A plătit 90.000 de euro pentru o datorie de 100 de euro. Cum s-au folosit trei români din Spania de alți patru conaționali
Incredibil ce a apărut la mormântul Mioarei Roman la 9 zile după deces!...
Incredibil ce a apărut la mormântul Mioarei Roman la 9 zile după deces! Oana Roman a rămas uimită...
Cum îți faci cel mai bun CV. Evită aceste mari greșeli!
Cum îți faci cel mai bun CV. Evită aceste mari greșeli!
Cum arată Bianca Drăgușanu nemachiată, la 41 de ani. Imaginile fac senzație pe...
Cum arată Bianca Drăgușanu nemachiată, la 41 de ani. Imaginile fac senzație pe internet! FOTO
Se întoarce iarna în București. Meteorologii au actualizat prognoza pentru martie 2024
Se întoarce iarna în București. Meteorologii au actualizat prognoza pentru martie 2024
Transnistria nu poate fi apărată fizic decât cu „armament strategic”, adică arsenalul nuclear,...
Transnistria nu poate fi apărată fizic decât cu „armament strategic”, adică arsenalul nuclear, spune un propagandist rus
Singurul județ din România conectat la două autostrăzi și cu aeroport. Va fi...
Singurul județ din România conectat la două autostrăzi și cu aeroport. Va fi un „motor” al economiei