Trucul pe care trebuie să-l știe toate gospodinele. Ingredientul secret pentru o varză murată delicioasă

Există un ingredient secret care poate să fie folosit pentru a obține cea mai bună varză murată. Este ieftin și se găsește în orice bucătărie.

Pentru a obține o varză murată perfectă puteți folosi bicarbonatul de sodiu.

Acesta ingredient se mai poate folosi și în cazul altor murături. Fie se adaugă în apă, fie se spală borcanele cu el.

Trucul pe care trebuie să-l știe toate gospodinele

Există mai multe ingrediente speciale care se folosesc pentru a obține murături perfecte. Printre acestea se numără hreanul, usturoiul, mărar uscat, cimbru, boabe de muștar, frunze de vișin  sau bicarbonatul de sodiu.

Bicarbonatul de sodiu poate să fie folosit în gospodărie în diverse feluri. Cu ajutorul acestuia se pot curăța suprafețele, oalele, chiuveta, frigiderul, gresia, faianța, elimină pesticidele din fructe și legume, înlocuiește praful de copt, stinge focul provocat de ulei, albește rufele sau este un bun odorizant pentru camere.

Digi24.ro

O femeie bolnavă de cancer a decis să se mute împreună cu familia în „zona albastră” din Costa Rica, iar viața ei s-a schimbat complet

De asemenea, bicarbonatul de sodiu se poate pune și peste varza murată pentru ca aceasta să nu facă floare. Se poate folosi și în cazul altor murături. Foarte multe gospodine spală butoaiele sau borcanele pentru murături cu o soluție din apă caldă și bicarbonat de sodiu înainte de a pune legumele pentru iarnă în ele.

Vă prezentăm mai jos rețeta de varză murată cu bicarbonat de sodiu.

Ingredientul secret pentru o varză murată delicioasă

Varza care urmează să fie pusă în butoi pentru iarnă trebuie să aibă frunzele subțiri și cât mai fine. Frunzele trebuie să fie cât mai frumoase și să nu prezinte semnele unor boli sau insecte dăunătoare.

Aveți nevoie și de sare grunjoasă neiodată, o crenguță de busuioc și 2-3 tulpini de mărar. Se pot pune în butoi și 1-2 bucăți de sfeclă roșie și un porumb uscat.

Înainte de a băga verzele în butoi acesta trebuie spălat și dezinfectat. Se face o soluție cu apă fierbinte și bicarbonat de sodiu. La un litru de apă se pune o lingură cu vârf de praf. Lăsați butoiul cu acest amestec în el timp de 2, 3 ore. Apoi îl clătiți cu apă călduță.

Digisport.ro

A venit reacția soțului, după ce o jurnalistă celebră s-ar fi sărutat cu alt bărbat în fața a 20.000 de oameni

Se scot primele frunze ale verzei apoi cotorul. Sfecla se curăță și se taie în patru bucăți.

Pentru a pregăti saramura, se folosesc câte 30 de grame de sare pentru fiecare litru de apă.

Pe fundul butoiului se pune busuiocul și bucăți de sfeclă roșie. Apoi verzele rând pe rând. Nu uitați! Trebuie așezate cu cotorul în sus. Se pun și cozile de mărar, iar apoi se adaugă saramura. Unele gospodine mai pun câte o linguriță de sare și în fiecare cotor.

Se adaugă și bicarbonatul și se pune capacul. Bicarbonatul se pune în butoi pentru ca varza să nu facă floare.

Nu uitați! după 48 de ore se scoate jumătate de saramură cu ajutorul unui furtun și apoi se toarnă al loc. Acest proces trebuie repetat din două în două zile timp de două săptămâni.