Life

Când este bine să pui varză la murat. Multe gospodine greșesc

Când se pune, de fapt, varza la murat. Multe gospodine greșesc adesea. Iată care este perioada potrivită, recomandată de specialiști.
03.10.2022 | 13:59
Cand este bine sa pui varza la murat Multe gospodine gresesc
Când se pune varza la murat. Sursa foto: youtube
ADVERTISEMENT

Este sezonul când multe gospodine pun varză la murat pentru a o consuma la iarnă. Leguma merge numai bine cu o mâncare grasă, specifică anotimpului, precum carnea de porc.

Când se pune varza la murat. Cel mai potrivit termen

Specialiștii au o recomandare față de termenul când varza se poate pune la murat. Astfel, gospodinele nu vor mai da greș.

ADVERTISEMENT

Varza la murat este cel mai potrivit să se pună în perioada cuprinsă dintre Sfântul Dumitru și Sfinții Arhangheli Mihail și Gavril. Frunza trebuie să fie cât mai fină și cât mai subțire.

De asemenea, sunt utile pentru murat butoaiele sau borcanele, iar acestea este necesar să fie depozitate într-un loc friguros și întunecat. Aceste două elemente contribuie la menținerea saramurii proaspete și într-o stare bună, fără să se strice.

ADVERTISEMENT

O cămară rece sau pivnița sunt locurile potrivite unde se pot așeza butoaiele sau borcanele cu varza, pentru murat. Experții mai recomandă ca varza să fie ușor turtită, fără cotoare groase. De asemenea, căpățânile trebuie să fie netede, proaspete și nelovite.

Cum se pune varză la murat. O foloseau și bunicile noastre

Fiecare gospodină pune varza la murat după o anumită rețetă. Iată mai jos o alta, folosită și de bunicile noastre, cândva.

ADVERTISEMENT

Mai întâi de toate, ca ingrediente avem nevoie de: 9 verze cu frunză subțire, 18 L de apă rece, 450 g sare groasă, specială pentru murături, 2 legături de cimbru uscat, 2 legături de mărar uscat, 4-5 ardei iuți, 1 lingură cu vârf de semințe de chimen, 2-3 rădăcini de hrean, tăiate în fâșii, 2-3 mâini de boabe de porumb uscat, câteva felii de gutuie.

În primă fază, se îndepărtează cotorul de la fiecare varză. În locul cotorului puteți pune puțină sare. Separat, într-o găleată sau alt vas la fel de încăpător se pun 10 l de apă rece, cu 250 g sare.

ADVERTISEMENT

Ulterior, varza se așază în butoiul pentru la iarnă. Dacă nu încape o mai puteți tăia în bucăți, iar peste se toarnă apa amestecată cu sare. Spre final, nu mai rămâne decât să așezați restul ingredientelor menționate, care vor da un gust unic, potrivit savoriurbane.com

ADVERTISEMENT
ANPC explică de ce a închis șapte săli World Class. Sunt nouă motive...
ANPC explică de ce a închis șapte săli World Class. Sunt nouă motive și cinci sancțiuni: „Am propus închiderea pentru până la 12 luni”
Fanii lui Tottenham s-au convins rapid de Radu Drăgușin și au transmis un...
Fanii lui Tottenham s-au convins rapid de Radu Drăgușin și au transmis un mesaj clar: "Eliberați Dragonul!"
Câți bani va primi Ioan Mohanu, după ce statul i-a luat casa și...
Câți bani va primi Ioan Mohanu, după ce statul i-a luat casa și grădina ca să facă autostradă. „Ce pot să fac la 80 de ani?”
Gigi Becali: „Mi-a zis ginerele meu: «Băi tată, a venit un evreu și...
Gigi Becali: „Mi-a zis ginerele meu: «Băi tată, a venit un evreu și a cumpărat 10 case». L-am întrebat: «Cum a cumpărat atâtea?», și el mi-a spus așa”
Un cunoscut lanț de magazine cosmetice, prezent și în România, intră în insolvență:...
Un cunoscut lanț de magazine cosmetice, prezent și în România, intră în insolvență: nu se mai știe cine este proprietarul
ANM a actualizat prognoza meteo pe patru săptămâni. Posibil să înregistrăm cel mai...
ANM a actualizat prognoza meteo pe patru săptămâni. Posibil să înregistrăm cel mai călduros februarie din istorie
Pilotul rus care a dezertat în Ucraina cu tot cu elicopterul său a...
Pilotul rus care a dezertat în Ucraina cu tot cu elicopterul său a fost găsit mort în Spania
Taxa de protecție la „licitație”, model de șpagă „brevetat” de inspectoare ITM din...
Taxa de protecție la „licitație”, model de șpagă „brevetat” de inspectoare ITM din Bihor. Cum au fost date în vileag
Horoscop lunar 19 februarie - 20 martie 2024, cu Neti Sandu. Soarele intră...
Horoscop lunar 19 februarie - 20 martie 2024, cu Neti Sandu. Soarele intră în Pești și obligă zodiile să fie mai serioase
Vești bune pentru români. Ce pensie vor obține oamenii care încasează în prezent sub 3000 de lei
TRAGEDIE în fotbalul mondial. A murit un campion al lumii
TRAGEDIE în fotbalul mondial. A murit un campion al lumii
Vedeta de la noi care a fost filmată în timp ce făcea amor!...
Vedeta de la noi care a fost filmată în timp ce făcea amor! Imaginile au ajuns virale: „Nu cred că e ceva rușinos...”
Ce s-a apucat să facă Oana Lis pentru bani. Are nevoie doar de...
Ce s-a apucat să facă Oana Lis pentru bani. Are nevoie doar de un laptop și lucrează de acasă. Pe Viorel nu-l deranjează deloc! ''Așa este moda, îmi place, m-a prins''
Accidentul de maşină care ascundea o crimă planificată. Cum a descoperit poliţia totul...
Accidentul de maşină care ascundea o crimă planificată. Cum a descoperit poliţia totul şi ce condamnare a primit bărbatul acuzat că a ucis-o pe fosta lui soţie
Secretul pentru cea mai bună ciorbă de cartofi. Ce ingredient neașteptat trebuie să...
Secretul pentru cea mai bună ciorbă de cartofi. Ce ingredient neașteptat trebuie să pui pentru a-ți ieși ca la restaurant