Life

Ce să faci ca să nu ți se lipsească peștele de tigaie. Secretul bucătarilor

Ce să faci ca să nu ți se lipsească peștele de tigaie. Care este secretul bucătarilor pentru a evita să se întâmple acest lucru.
26.10.2022 | 16:49
Ce sa faci ca sa nu ti se lipseasca pestele de tigaie Secretul bucatarilor
Trucuri ca peștele să nu se lipească de tigaie. Foto Pixabay
ADVERTISEMENT

Dacă ți s-a lipit vreodată peștele de tigaie, atunci cu siguranță trebuie să știi care sunt secretele maeștrilor bucătari pentru a evita ca acest lucru să se întâmple.

Ce să faci ca să nu ți se lipsească peștele de tigaie

Există mai multe trucuri simple pe care le poți folosi pentru a preveni ca peștele să nu se lipească de tigaie atunci când îl gătești.

ADVERTISEMENT

Cel mai important lucru, adevăratul secret al bucătarilor pentru ca peștele să nu se lipească, este ca acesta să nu fie niciodată pus umed. După ce peștele a fost curățat și spălat, trebuie să uscăm întreaga lui suprafață cu prosoape de hârtie.

Un alt truc pe care îl poți folosi atunci când vrei să gătești pește este să îl faci pane. În acest fel, dacă folosești făină pentru pește, acesta nu se va lipi în niciun caz de tigaie și te vei bucura de un preparat ca la restaurant.

ADVERTISEMENT

Un alt lucru foarte important de care trebuie să ții caut este că și tigaia în sine poate face diferența atunci când vine vorba de prăjirea peștelui sau de diferite rețete cu pește care solicită folosirea unei tigăi.

Trucuri pentru ca peștele să nu se lipească

Dacă tigaia pe care o folosim are un strat antiaderent, atunci cu siguranță peștele nostru nu se va lipi. Este adevărat că acestea sunt mai scumpe, dar pentru un rezultat final ca la restaurant merită să investim în astfel de tigăi.

ADVERTISEMENT

Un alt lucru important când prăjim pește este să o facem la temperatura corectă.

Peștele nu trebuie prăjit la un foc prea rapid pentru ca acesta se va arde și poate inclusiv să se lipească de tigaie, dar nici la un foc prea mic pentru că acesta nu va mai avea acea crustă aurie crocantă.

Un alt truc foarte important pentru ca peștele să nu se lipească de tigaie atunci când îl gătim este să nu acoperim tigaia cu un capac imediat după ce începe prăjirea.

ADVERTISEMENT

Cel mai bine ar fi să pui un capac peste peștele din tigaie după ce l-ai întors pe cealaltă parte.

ADVERTISEMENT
Revenită de la Asia Express, printre ședințe foto incendiare, Carmen Negoiță a dezvăluit...
Revenită de la Asia Express, printre ședințe foto incendiare, Carmen Negoiță a dezvăluit pasiunea ascunsă: „Ne întâlnim o dată pe săptămână!”
Șoareci și frig la Autoritatea Vamală Română. Sindicaliștii amenință cu proteste: „Se lucrează...
Șoareci și frig la Autoritatea Vamală Română. Sindicaliștii amenință cu proteste: „Se lucrează ca în secolul trecut”
Cine este Sofya, soţia lui Dawa: de la conflictul cu Gigi Becali până...
Cine este Sofya, soţia lui Dawa: de la conflictul cu Gigi Becali până la posibila agresiune fizică din partea partenerului
Cum arată cea mai nouă și modernă Unitate de Primiri Urgențe de la...
Cum arată cea mai nouă și modernă Unitate de Primiri Urgențe de la un spital din România
Devastat de pierderea uriașă, CTP nu s-a mai ascuns. Exigentul gazetar a recunoscut...
Devastat de pierderea uriașă, CTP nu s-a mai ascuns. Exigentul gazetar a recunoscut asta pentru prima dată!
Adio, maestre! Actorul român, pe care l-am iubit cu toții, A MURIT în...
Adio, maestre! Actorul român, pe care l-am iubit cu toții, A MURIT în urmă cu puțin timp. S-a stins pe patul de spital, iar ce s-a aflat chiar acum e, cu adevărat, TULBURĂTOR
Denise Rifai, lăsată cu ochii-n soare de o vedetă de la Antena 1....
Denise Rifai, lăsată cu ochii-n soare de o vedetă de la Antena 1. Scrisoare neașteptată către prezentatoarea tv: „Mi s-ar părea prea umilitor”
Beni și Diandra de la Insula Iubirii confirmă relația. S-a aprins flacăra iubirii...
Beni și Diandra de la Insula Iubirii confirmă relația. S-a aprins flacăra iubirii între ispite: „Da, e gravidă situația”. Exclusiv!
Mitică Dragomir a dezvăluit cum se schimbă lumea după alegerile din SUA. Ce...
Mitică Dragomir a dezvăluit cum se schimbă lumea după alegerile din SUA. Ce aduce nou Donald Trump: “A câștigat 25 de miliarde într-o seară!”
Ce promisiuni face George Simion dacă va câștiga alegerile: “Maia Sandu, președintele României...
Ce promisiuni face George Simion dacă va câștiga alegerile: “Maia Sandu, președintele României unite cu Moldova”
Impas la cea mai importantă autosradă. Se mai face sau nu?
Impas la cea mai importantă autosradă. Se mai face sau nu?
Lovitură pentru Alina Sorescu, Alex Ciucu mai are o fiică, Alma
Lovitură pentru Alina Sorescu, Alex Ciucu mai are o fiică, Alma
Unde nu votează românii în 2024: Țările și orașele excluse. Luminița Odobescu a...
Unde nu votează românii în 2024: Țările și orașele excluse. Luminița Odobescu a făcut anunțul
Răsturnare de situație în ALEGERILE PREZIDENȚIALE! S-A AFLAT cine intră în TURUL II...
Răsturnare de situație în ALEGERILE PREZIDENȚIALE! S-A AFLAT cine intră în TURUL II pentru FUNCȚIA de PREȘEDINTE
Transformarea spectaculoasă a Corinei Caciuc. Cum arăta iubita lui Reghe înainte de operațiile...
Transformarea spectaculoasă a Corinei Caciuc. Cum arăta iubita lui Reghe înainte de operațiile estetice
„Toată România pare așa”. Ce a pățit un arhitect român din Franța când...
„Toată România pare așa”. Ce a pățit un arhitect român din Franța când a mers în Orășelul Copiilor din București
Coșmarul prin care trece o femeie care s-a mutat de 3 ani la...
Coșmarul prin care trece o femeie care s-a mutat de 3 ani la sat: „Simt că o iau razna”