Life

Cum ies gogoșile pufoase. Secretele pe care trebuie să le știe orice gospodină

Gogoșile reprezintă un desert simplu, rapid și extrem de apreciat de toată lumea, dar cum reușești să le faci pufoase și delicioase. Ponturi pentru o rețetă de nota 10.
26.08.2022 | 16:37
Cum ies gogosile pufoase Secretele pe care trebuie sa le stie orice gospodina
Cum faci să ai gogoși pufoase. Ponturi pentru o rețetă reușită. Sursa foto: Pinterest.com
ADVERTISEMENT

Dacă nu știi cum ies gogoșile pufoase aruncă un ochi în rândurile de mai jos. FANATIK îți dezvăluie secretele pe care trebuie să le știe orice gospodină atunci când intră în bucătărie și se apucă de gătit sau copt.

Cum faci să ai gogoși pufoase. Ponturi pentru o rețetă reușită

Gogoșile sunt un desert preparat foarte des de femei, de la bunicile noastre până la mame, dar ce trebuie să cunoaștem pentru a le face pufoase. Sunt câteva secrete care, cu siguranță, îți vor fi de mare ajutor în bucătărie.

ADVERTISEMENT

Ingredientele de calitate sunt primul pont de care trebuie să ținem cont și mai ales cantitatea pe care o folosim. În cofetărie și patiserie este de preferat să fie cântărite produsele înainte de a ne apuca de treabă.

Un alt sfat pentru a avea gogoși pufoase, ca cele cumpărate din comerț, este cantitatea de zahăr folosită. Aceasta nu trebuie să fie una foarte mare pentru că la prăjit desertul nu se va umfla suficient, ci dimpotrivă.

ADVERTISEMENT

Desertul se poate pudra la final. De asemenea, unele gospodine susțin că ouăle și laptele adăugate în cantități generoase fac ca gogoșile să crească. Altele le lasă la dospit puțin și după ce au fost tăiate cu ajutorul unui pahar.

Gogoși pufoase și delicioase. O rețetă simplă

Ingrediente pentru gogoși pufoase:

  • 500 grame de făină albă
  • 350 ml de lapte
  • 30 grame de drojdie proaspătă
  • 10 grame de zahăr pudră
  • 2-3 ouă
  • 2 plicuri de zahăr vanilat
  • 1 lingură de zahăr
  • un praf de sare
  • coaja rasă de la o lămâie.
ADVERTISEMENT

Mod de preparare gogoși pufoase și delicioase: 

  1. Drojdia se amestecă cu o lingură de zahăr și laptele cald până când se realizează o spumă
  2. Se adaugă gălbenușurile cu 300 de grame de făină și se mixează totul
  3. Se adaugă sarea, zahărul vanilat, coaja de lămâie și făina care a rămas
  4. Se frământă aluatul cu mâinile până devine moale și elastic
  5. Se lasă la dospit compoziția obținută peste circa 30 de minute
  6. Când a crescut suficient se întinde cu un sucitor și se taie în bucăți mici, ovale sau pătrate
  7. Se lasă la crescut din nou preț de aproximativ 5 minute
  8. Se adaugă ulei de floarea soarelui într-o tigaie și se prăjesc gogoșile pe ambele părți
  9. Gogoșile se pudrează imediat ce sunt scoase din tigaie
  10. Poftă bună!
Soția lui Lionel Messi, criticată după imaginile apărute: „Scene grele când apare ghemuită...
Soția lui Lionel Messi, criticată după imaginile apărute: „Scene grele când apare ghemuită pentru străini pe internet”
Surse: Dani Mocanu a rămas fără permis după ce a fost prins „zburând”...
Surse: Dani Mocanu a rămas fără permis după ce a fost prins „zburând” pe A2. Ce viteză avea manelistul
Hăituită fără milă, Zoia Ceaușescu s-a ascuns în casa unui fotbalist imens al...
Hăituită fără milă, Zoia Ceaușescu s-a ascuns în casa unui fotbalist imens al României. Cum a ajuns fiica dictatorilor României exilată în locuința acestuia
Fenomenul bizar care a apărut în Galaţi din cauza caniculei. Localnicii au crezut...
Fenomenul bizar care a apărut în Galaţi din cauza caniculei. Localnicii au crezut că e vorba de un incendiu
Momentul în care milionarul de 33 de ani care construieşte un castel în...
Momentul în care milionarul de 33 de ani care construieşte un castel în România a fost umilit doar pentru că este român
Incredibil ce s-a aflat despre Toto Cutugno la opt luni de la moartea...
Incredibil ce s-a aflat despre Toto Cutugno la opt luni de la moartea sa. Fiul său a dezvăluit totul: ”Nu l-a văzut niciodată să...”
Românii care nu au cotizat 15 ani până la 1 septembrie 2024 NU...
Românii care nu au cotizat 15 ani până la 1 septembrie 2024 NU primesc pensie! Cine beneficiază de cei 2.000 de lei
Versurile care anunțau ce urmează să pățească Diana: ”Mori, draga mea, iubita mea...”
Versurile care anunțau ce urmează să pățească Diana: ”Mori, draga mea, iubita mea...”
Armele care au bântuit omenirea. Cinci dintre cele mai mortale
Armele care au bântuit omenirea. Cinci dintre cele mai mortale
💔💔💔Bomba MOMENTULUI! Betty Salam și-a părăsit soțul și a fugit cu un manelist...
💔💔💔Bomba MOMENTULUI! Betty Salam și-a părăsit soțul și a fugit cu un manelist celebru. S-a mutat deja cu acesta, iar fiul ei a rămas cu Cătălin Vișănescu
Interlop asasinat la o terasă din Chișinău. Cum a fost filmat criminalul
Interlop asasinat la o terasă din Chișinău. Cum a fost filmat criminalul
Irina Columbeanu, mesaj clar pentru tatăl ei. Ce i-a transmis lui Irinel în...
Irina Columbeanu, mesaj clar pentru tatăl ei. Ce i-a transmis lui Irinel în timpul vizitei din România: „Am vrut să-i spun în față”