Life

Alimentul cu multe proteine și puține grăsimi recomandat de Mihaela Bilic: „O super brânză”

Alimentul bogat în proteine, cu puține grăsimi și fără sare lăudat de Mihaela Bilic. A devenit o delicatesă și este la mare căutare.
17.12.2023 | 07:00
Alimentul cu multe proteine si putine grasimi recomandat de Mihaela Bilic O super branza
Alimentul lăudat de Mihaela Bilic. Sursa foto: Facebook
ADVERTISEMENT

Mihaela Bilic a dezvăluit care este alimentul cu multe beneficii și fără sare care acum este considerată o delicatesă, dar în trecut se spune că este „brânză la mâna a doua”. Nu are deloc sare și este delicios.

Alimentul fără sare care a cucerit-o pe Mihaela Bilic. Se face din zer

Mihaela Bilic a dezvăluit de ce este bine ca oamenii să consume urdă. Acest aliment este slab, are multe proteine și îi lipsește complet sarea. Are, în schimb, multiple proprietăți nutritive și este ușor de digerat.

ADVERTISEMENT

În plus, pentru cei care suferă de afecțiuni ale inimii sau au probleme cu colesterolul, este cel mai recomandat tip de brânză. Se face din zerul care rămâne după ce a fost preparată telemea, cașcavalul sau brânză de vaci.

„Urda, o știu ciobanii, este un produs care se obține din coagularea zerului rămas după fabricarea altor forme de brânză (telemea, cașcaval, brânză de vaci). Pe zer l-ați văzut și voi cu siguranță dacă ați făcut vreodată brânză proaspătă în casă.

ADVERTISEMENT

Este acel lichid gălbui care rămâne și pe care de obicei îl aruncăm. Acest zer conține în principal apă și proteine din lapte, dar nu are niciun strop de grăsime. Pe vremuri era folosit pentru hrănirea altor animale din gospodărie (porci, oi), sau din el se făcea urdă.

Mult timp urda a fost considerată un fel de brânză de mâna a doua, fără gustul și savoarea pe care le are telemeaua. Obținută prin coagularea proteinelor rămase în zer, urda este considerată în prezent o super-brânză, cu virtuți ce sunt la mare modă: are multe proteine, puțină grăsime și sare mai deloc”, a explicat Mihaela Bilic într-o postare pe Facebook.

ADVERTISEMENT

Cum se consumă

Totodată, pentru un gust și mai bun, Mihaela Bilic recomandă consumul cu puțin unt sau smântână. În plus, în magazine, urda se găsește acum și în varianta italienească, sub numele de ricotta.

Nutriționistul a dezvăluit că în această formă, alimentul ideal pentru a fi folosit în rețeta de pizza, prăjituri sau chiar consumată ca atare. Medicul a afirmat că acest tip de brânză amintește de aromele autentice de la țără.

ADVERTISEMENT

„În funcție de cât de bine e scursă, urda poate să fie fadă, sfărâmicioasă și aproape înecăcioasă, de aceea de multe ori trebuie amestecată cu un pic de smântână sau unt. În varianta italienească se numește ricotta și este o bunătate de brânză, gustați și îmi veți da dreptate!

Acum există și în România producători care fac urdă tip ricotta, are consistență untoasă fără să fie grasă, e fină și delicată, cu un gust de lapte fiert în tuci la foc de lemne. Fie că o mâncați ca atare sau pusă în paste, pizza sau prăjituri, cu ricotta o să aduceți pe masă gustul de lapte de la țară, cu miros de fum și fân… Încă o dovadă că povestea laptelui nu se termină niciodată!”, a mai explicat Mihaela Bilic.

ADVERTISEMENT
„Fusesem spălată pe creier” » „Regina frumuseții” din box a luat o decizie...
„Fusesem spălată pe creier” » „Regina frumuseții” din box a luat o decizie radicală : „Acum pot să fac asta pentru prima dată în viața mea”
Senatoarea POT, acuzată că face videochat, a intrat în atenția Fiscului. Ce notificare...
Senatoarea POT, acuzată că face videochat, a intrat în atenția Fiscului. Ce notificare a primit Vali Aldea de la departamentul Impozite și taxe
Ce mesaje a primit partenera lui Mihai Găinușă, după Asia Express: ”Nu credeam...
Ce mesaje a primit partenera lui Mihai Găinușă, după Asia Express: ”Nu credeam că lumea e așa de rea”. Oana Paraschiv, dezvăluiri despre plecarea din radio. Exclusiv
Radu Drăgușin a dus greul pentru Tottenham în duelul cu Rangers-ul lui Ianis...
Radu Drăgușin a dus greul pentru Tottenham în duelul cu Rangers-ul lui Ianis Hagi. Ce notă a primit românul
Uitată și părăsită de apropiați, marea campioană a României își duce viața în...
Uitată și părăsită de apropiați, marea campioană a României își duce viața în anonimat. Din ce a ajuns să trăiască acum una dintre cele mai mari campioane ale României
Vedeta de la noi care a fost filmată în timp ce făcea amor!...
Vedeta de la noi care a fost filmată în timp ce făcea amor! Imaginile au ajuns virale: „Nu cred că e ceva rușinos...”
Cătălin Scărlătescu compară MasterChef cu o revoluție: “E primul megashow, ne-am întors să-l...
Cătălin Scărlătescu compară MasterChef cu o revoluție: “E primul megashow, ne-am întors să-l resuscităm”. A plecat de unul singur în Deltă. Exclusiv
Ce riscă Alex Dobrescu, după ce a lăsat-o însărcinată pe Cristina Cioran, deși...
Ce riscă Alex Dobrescu, după ce a lăsat-o însărcinată pe Cristina Cioran, deși avea ordin de protecție. Un avocat tranșează situația: „E și culpa ei”
“Călin Georgescu mi-a creat senzația de pește-balon!”, “E un personaj așa caragialian!”. Doi...
“Călin Georgescu mi-a creat senzația de pește-balon!”, “E un personaj așa caragialian!”. Doi istorici îi fac politicianului portretul
„În acest sistem în care există corupţie mică, medie şi mare toată lumea...
„În acest sistem în care există corupţie mică, medie şi mare toată lumea se simte bine de dinainte de 1989!”. Marile probleme ale României, depistate de istoricul Alina Pavelescu
Rutte, apel disperat la cetățenii Europei. NATO n-are de ales
Rutte, apel disperat la cetățenii Europei. NATO n-are de ales
După Gabriel Cotabiță, ne-a părăsit un alt NUME URIAȘ! DOLIU în toată România
După Gabriel Cotabiță, ne-a părăsit un alt NUME URIAȘ! DOLIU în toată România
Guvernul reinventează proiectul laserului de mare putere de la Măgurele! Cum arată noile...
Guvernul reinventează proiectul laserului de mare putere de la Măgurele! Cum arată noile cifre
AVERTISMENT privind RĂZBOIUL cu RUSIA! SE ÎNTÂMPLĂ ÎN 4-5 ANI!
AVERTISMENT privind RĂZBOIUL cu RUSIA! SE ÎNTÂMPLĂ ÎN 4-5 ANI!
Anca Alexandrescu face dezvăluiri șocante despre fostul soț. Detalii și acuzații grave din...
Anca Alexandrescu face dezvăluiri șocante despre fostul soț. Detalii și acuzații grave din relația lor
Pavel Abraham a obținut ordin de protecție împotriva lui Marian Moroșanu, zis Ceaușescu,...
Pavel Abraham a obținut ordin de protecție împotriva lui Marian Moroșanu, zis Ceaușescu, eroul din ’89 pe care fostul milițian l-a bătut crunt la Mineriadă
Ingredientul pe care trebuie să-l pui în piftie ca să iasă limpede. O...
Ingredientul pe care trebuie să-l pui în piftie ca să iasă limpede. O să-ți iasă un preparat adorat de toată lumea