Life

Ce să pui în borcanul cu murături pentru a le avea tari și crocante. Trucul pe care marii bucătari îl folosesc

Ingredientul care păstrează murăturile tari și intacte. Sfatul important de care țin cont foarte mulți chefi în fiecare toamnă.
17.10.2023 | 18:34
Ce sa pui in borcanul cu muraturi pentru a le avea tari si crocante Trucul pe care marii bucatari il folosesc
Ingredientul care păstrează murăturile tari și intacte. Sfatul important de care țin cont foarte mulți chefi în fiecare toamnă. Sursa foto: Pinterest.com
ADVERTISEMENT

Ce să pui în borcanul cu murături pentru a le avea tari și crocante. Trucul pe care marii bucătari îl folosesc. Legumele se păstrează în oțet sau în saramură, beneficiile asupra organismului fiind același în ambele situații.

Ingredientul care păstrează murăturile tari și intacte. Sfatul important de care țin cont foarte mulți chefi în fiecare toamnă

Ingredientul care păstrează murăturile tari și intacte. Sfatul de care foarte mulți chefi țin cont în fiecare toamnă atunci când încep să pună la păstrare, în cămară, diverse fructe delicioase și legume savuroase.

ADVERTISEMENT

Gustul desăvârșit și rezistența sunt date de fiecare dată de un produs simplu și la îndemâna tuturor. Majoritatea bucătarilor de top au dezvăluit că folosesc frunze de vișin care se pun printre legumele din borcan.

O altă variantă este cea cu fire de hrean, utilizată mai ales de gospodinele care adoră murăturile ușor picante. De asemenea, femeile spun că sarea este foarte importantă când vine vorba de conservarea pentru sezonul rece.

ADVERTISEMENT

Cea mai potrivită sare este cea pentru murături, nu cea iodată care poate strica fructele și legumele. Condimentele trebuie alese cu mare grijă pentru că au rolul de a distruge bacteriile și împiedică murăturile să facă floare deasupra.

Usturoiul, semințele de muștar și mărarul uscat sunt doar o parte din cele care se regăsesc în proviziile pentru iarnă. Totodată, borcanele folosite trebuie să fie curate, dezinfectate și cu capace care se închid perfect.

ADVERTISEMENT

În cazul în care nu sunteți siguri că borcanele se etanșează bine, folosiți folii de celofan care se pun pe gura vaselor. În felul acesta aerul din cămară nu va pătrunde în interiorul recipientelor cu castraveți sau gogoșari.

Sfaturi prețioase pentru murături

Unul dintre cele mai prețioase sfaturi pentru murături este legat de păstrarea lor. Bidoanele trebuie să stea în locuri special amenajate, undeva la răcoare, unde nu pătrunde lumina soarelui și nu există calorifer.

ADVERTISEMENT

Saramura care se toarnă în borcane trebuie să fie de fiecare dată fierbinte. Aceasta se prepară din 500 grame de sare la 10 litri de apă. Alte gospodine obișnuiesc să folosească 1 litru de oţet la fiecare 10 litri de apă.

ADVERTISEMENT
Tags:
„Ai bani”. Cristi Borcea l-a impresionat pe Mourinho cu suma pe care a...
„Ai bani”. Cristi Borcea l-a impresionat pe Mourinho cu suma pe care a cheltuit-o la dineul Generației de Aur
Udrea comentează cazul Coldea: Stăpânul Cătușelor iese pe ușa DNA. Sper că va...
Udrea comentează cazul Coldea: Stăpânul Cătușelor iese pe ușa DNA. Sper că va duce și la căderea lui Kovesi
EXCLUSIV „Dintre foștii colegi, Popescu are caracterul cel mai josnic. Îl interesează doar...
EXCLUSIV „Dintre foștii colegi, Popescu are caracterul cel mai josnic. Îl interesează doar banii!”. Atac devastator la adresa ”Baciului” înainte de meciul Generației de Aur
Dosarul Coldea-Dumbravă. În ce două dosare celebre ar fi intervenit foștii șefi din...
Dosarul Coldea-Dumbravă. În ce două dosare celebre ar fi intervenit foștii șefi din SRI
Cu ce se poate ocupa fiul Romaniţei Iovan, la doar 17 ani: La...
Cu ce se poate ocupa fiul Romaniţei Iovan, la doar 17 ani: La 2-3 dimineața, mi-a venit ideea. M-am băgat în ceva greu
Brazilianca Izabel Goulart și-a expus posteriorul pe covorul roșu de la Cannes! Imaginile...
Brazilianca Izabel Goulart și-a expus posteriorul pe covorul roșu de la Cannes! Imaginile cu ținuta ei fac acum înconjurul internetului / Foto
DECIZIE privind RECALCULAREA PENSIILOR. Ministrul Muncii a ANUNȚAT: PENSIONARII ADUC ACTELE
DECIZIE privind RECALCULAREA PENSIILOR. Ministrul Muncii a ANUNȚAT: PENSIONARII ADUC ACTELE
Cine este românul arestat pentru că ar fi spionat în favoarea Rusiei. Bărbatul...
Cine este românul arestat pentru că ar fi spionat în favoarea Rusiei. Bărbatul voia sa candideze pentru funcția de primar
Scandalul Coldea, văzut de Traian Băsescu: Un infractor pensionar
Scandalul Coldea, văzut de Traian Băsescu: Un infractor pensionar
Doliu în Generaţia de Aur la câteva ore după meciul de retragere. Anunţul...
Doliu în Generaţia de Aur la câteva ore după meciul de retragere. Anunţul trist, în urmă cu puţin timp
„S-a ținut Poliția după mine, cu girofar”. Miodrag Belodedici a rămas fără permisul...
„S-a ținut Poliția după mine, cu girofar”. Miodrag Belodedici a rămas fără permisul auto după meciul Generației de Aur
Mara Bănică, acuzații dure la adresa familiei lui Culiță Sterp: „Am văzut-o pe...
Mara Bănică, acuzații dure la adresa familiei lui Culiță Sterp: „Am văzut-o pe mama acestor Sterpi la Măruță. A crescut niște animale”